Spécialités saisonnières

Asperges vertes aux deux sauces 20€
Pâté croûte ‘Maison’ veau, ris de veau et foie gras 23€
Saumon gravlax, crème acidulée au citron vert 18€
Homard Tête de veau emblématique plat signature de notre Chef Christian Têtedoie M.O.F. 48€
Grenouilles fraîches en persillade (300 g) 31€
Gigot d’agneau de sept heures façon Mère Léa 28€
Poisson grillé du moment, sauce vierge (selon arrivage) 26€

Carte Lyonnaise

Salade Mère Léa, Sauce Hareng, croûtons aillés, oeufs durs 12€
Le Mesclun Maison, pousse de salade et sa multitude d’herbes 9€
Salade de gras double façon Rémoulade 11€
Saucisson chaud poché au Mâcon-Fuissé, pomme vapeur 12,50€
Maquereau glacé au vin blanc 12€

Tartare de Saumon et Ecrevisses marinés au citron vert. Salade à l’Huile d’Olive 22€
Quenelle Lyonnaise Maison «Mère LEA» aux écrevisses 22€
Quenelle Lyonnaise Maison Meunière citronnée 20€

Tablier de Sapeur croustillant, sauce aux herbes 18€
Emincé de gras double poêlé à la Lyonnaise 18€
Tête de veau et sa tranche de ris veau, sauce Gribiche, pomme vapeur 22€
Andouillette traditionnelle ‘pur fraise de veau’ sauce velours 21€

Poulet au vinaigre de vin vieux 18€
Poulet poêlé aux gousses d’ail en chemise 22€
Tournedos grillé au beurre du moment (180gr) 25€
Tournedos poêlé nappé de sauce à l’estragon frais (180gr ) 25€

Délice de Macaronis en gratin 8€
Assiette de pommes Paillasson 8€

Fromage blanc à la crème ou Cervelle de canut 5€
Assortiment de Fromages Affinés du marché Saint-Antoine 8€
1/2 Saint Marcellin de la Mère Richard 4€

La carte des desserts Maison 9€
Nos incontournables : l’oeuf à la neige aux pralines, le parfait glacé à la Chartreuse, nos sorbets au fil des saisons. Et bien d’autres desserts à découvrir…

Menu Mère Léa

Entrées
Saladier de mesclum et sa multitude d’herbes
Ou
Saucisson pistaché chaud au Macon-Fuissé, pomme vapeur
Ou
Maquereau glacé au vin blanc

Plats
Tablier de sapeur, sauce aux herbes
Ou
Poulet au vinaigre de vin vieux
Ou
Quenelle Mère Léa aux écrevisses (accompagnement : Gratin de macaronis)

Dessert
Choix à la carte

31,50€ hors boissons

Menu Gourmand

Entrée
Pâté croûte Maison selon le Chef

Plats
Grenouilles fraîches en persillade (200 g)
ou
Gigot d’agneau de sept heures façon Mère Léa

Dessert
Coupe glacée citron et menthe fraîche arrosée au rhum ambré

45€

Menu du jour

Entrée + Plat + Dessert
21€

Formule du midi du lundi au vendredi