Spécialités saisonnières

Terrine de lapin en gelée à l’estragon  16€
Saumon gravlax, crème acidulée au citron vert  18€
Écrevisses à la nage  23€
Grenouilles fraîches en persillade (300g)  31€
Poisson du moment (selon arrivage)  26€
Homard Tête de Veau (HTV) Plat signature du Chef Christian Têtedoie  48€
Tartare de bavette au couteau  22€
Côte de veau grillée, pomme paillasson  26€

Carte Lyonnaise

Salade Mère Léa sauce harengs, croûtons aillés, œufs durs  12€
Le Mesclun Maison, pousse de salade et sa multitude d’herbes  9€
Tartine des Gones et Fenottes  14€
Saucisson pistaché chaud au Mâcon-Fuissé, pommes vapeur  12,50€
Maquereau glacé au vin blanc 12€

Duo de tartare de saumon et thon  22€
Quenelle Lyonnaise Maison « Mère Léa » aux écrevisses  22€
Quenelle Lyonnaise Maison meunière citronnée  20€

Tablier de sapeur sauce aux herbes  18€
Tête de veau et sa tranche de ris de veau, sauce Gribiche  22€
Andouillette traditionnelle « Pur fraise de Veau » grillée  21€

Poulet au vinaigre de vin vieux 18€
Poulet poêlé aux gousses d’ail en chemise  22€
Côte de veau grillée, pomme paillasson  25€
Tournedos poêlé nappé de sauce à l’estragon frais (180g)  25€

Délice de macaronis en gratin  8€
Assiette de pomme paillasson  8€

Fromage blanc à la crème ou cervelle de Canut  5€
Assiette de fromages du Berger des Dombes  8€
½ Saint Marcellin de la mère Richard 4€
La carte des desserts Maison  9€

Menu Mère Léa

Entrées
Saladier de mesclun et sa multitude d’herbes
Ou
Saucisson pistaché chaud au Mâcon-Fuissé, pomme vapeur
Ou
Maquereau glacé au vin blanc

Plats
Tablier de sapeur, sauce aux herbes
Ou
Poulet au vinaigre de vin vieux
Ou
Quenelle Mère Léa aux écrevisses (accompagnement : Gratin de macaronis)

Dessert
Choix à la carte

31,50€ hors boissons

Menu Gourmand

Entrée
Terrine de lapin en gelée à l’estragon

Plats
Grenouilles fraîches en persillade (180 gr)
ou
Côte d’agneau grillée, pomme paillasson

Dessert
Coupe glacée citron et menthe fraîche arrosée au rhum ambré

45€

Menu du jour

Entrée + Plat + Dessert
21€

Formule du midi du lundi au vendredi